Лисичка обыкновенная (Cantharellus cibarius)
Index Fungorum Cantharellus cibarius Fr
MycoBank Cantharellus cibarius Fr
Лисичка настоящая, лисичка желтая, петушок.
Отличительной особенностью лисички обыкновенной является практически полное отсутствие в мякоти червоточин и личинок насекомых. В спорах и мякоти лисички обыкновенной имеется хиноманноза, губительно действующая на членистоногих и гельминтов всех видов. Этот полисахарид способен пробиваться через внешний покров червя, проникать в нервный ганглий и вызывать блокировку работы его нервной системы. А нарушенная работа нервной системы червя приводит к гибели паразита . Однажды автору возразили на это, что однажды в плодовом теле лисички нашли личинку проволочника, так что небольшое уточнение, кроме действительно всеядных видов насекомых, остальные все-таки избегают лакомится лисичкой обыкновенной
От cibus, i, m, - еда, пища, корм; питательные соки и вещества
Agaricus alectorolophoides Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 46 (1774)
Agaricus chantarellus L., Sp. pl. 2: 1171 (1753)
Agaricus chantarellus Bolton, Hist. fung. Halifax (Huddersfield) 2: 62 (1788)
Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle, Bull. New York Bot. Gard. 5: 407 (1909)
Cantharellus carneoalbus R. Heim, Revue Mycol., Paris 25(3-4): 225 (1960)
Cantharellus cibarius f. neglectus M. Souché, Bull. Soc. mycol. Fr. 20: 39 (1904)
Cantharellus cibarius var. rufescens Cetto, I Funghi dal Vero, Vol. 6. Edn. 2 (Trento): 487 (1991)
Cantharellus cibarius var. rufipes (Gillet) Cooke, Handb. Brit. Fungi, 2nd Edn: 339 (1883)
Cantharellus cibarius var. salmoneus L. Corb., Mém. Soc. natn. Sci. nat. Cherbourg 40(2): 123 (1929)
Chanterel chantarellus (L.) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 9(3): 169 (1910)
Craterellus cibarius (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 37 (1888)
Hyponevris cantharella (L.) Paulet [as 'cantharella'], Traité champ. (Paris) 2: 128, tab. 36, fig. 1-5 (1808) [1793]
Merulius alectorolophoides (Schaeff.) J.F. Gmel., Syst. Nat., Edn 13 2(2): 1430 (1792)
Merulius chantarellus (L.) Scop., Fl. carniol., Edn 2 (Wien) 2: 461 (1772)
Merulius cibarius (Fr.) Westend., Herb. crypt. Belg.: no. 340 (1849)
3 – 15 см. в диаметре, мясистая, вначале выпуклая с завёрнутым краем, затем почти плоская, позднее воронковидная с неровным волнистым краем. Поверхность бледно-жёлтая, жёлтая, оранжево-жёлтая, иногда с буроватыми пятнами, гладкая, иногда морщинистая.
Гименофор: складчатый, сильно нисходящий, такого же цвета, что и поверхность шляпки, с многочисленными анастомозами
3 – 10 см длиной, 0.8 – 3 см в диаметре, как правило, короткая, более или менее цилиндрическая, к основанию сужается, сверху непосредственно переходит в шляпку, жёлтая, к низу часто окрашена в более светлые оттенки, до почти белого.
Плотная, волокнистая, упругая, того-же цвета, что и шляпка или светлее, с немного островатым вкусом.
Запах: приятный, с фруктовыми нотками.
Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры эллипсоидные, прозрачные, тонкостенные.
Растёт одиночно и большими группами в хвойных и смешанных лесах, во влажном мху, среди травы или под опадом.
Упоминается 14 родов деревьев с которыми C. cibarius образует микоризу: пихта (Abies), берёза (Betula), граб (Carpinus), каштан (Castanea), лещина (Corylus), эвкалипт (Eucalyptus), бук (Fagus), ель (Picea), сосна (Pinus), тополь (Populus), псевдотсуга (Pseudotsuga), дуб (Quercus), шорея (Shorea), тсуга (Tsuga).
В Красных книгах РФ и регионов не числится.
Лисичка ложная (Hygrophoropsis aurantiaca) — имеет красновато-оранжевую окраску, более круглую форму шляпки, полую ножку, часто с возрастом чернеющую книзу. Пластинки характерно вильчато ветвятся к краю шляпки. Этот гриб нередко собирают по ошибке вместе с лисичкой настоящей. Можно также отметить субстратную неразборчивость ложной лисички, она оккупирует почвенную подстилку, гнилую древесину и даже муравейники.
Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) — этот гриб, так же как и ежовик рыжеющий (Hydnum rufescens), можно спутать с лисичкой только на несколько секунд и только при взгляде сверху так, как гименофор у ежовиков шипастый.
Ранее читалось, что лисичка способна выводить из организма радионуклиды, однако теперь установлено, что это не так. Напротив, лисичка способна накапливать и содержать радионуклиды, особенно цезий-137.
Постоянное употребление лисичек в пищу может предупредить нарушения зрения, воспаление слизистой оболочки глаз, гемералопию (куриную слепоту). Китайские специалисты рекомендуют включение лисичек в рацион постоянно работающих за компьютером.
Добавить комментарий