Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)
Index Fungorum Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray
MycoBank Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray
Подосиновик обыкновенный, красноголовик, осиновик, краснюк.
Aurantiacus (= aurantius), a, um, мик. 1) оранжевый; 2) апельсиновый; 3) померанцевый. От aurantium + -acus, a, um качество.
Krombholziella aurantiaca (Bull.) Maire, Publ. Inst. Bot., Barcelona 3 (4): 46 (1937)
Boletus scaber var. aurantiacus (Bull.) Opat., Commentatio historico-naturalis de familia fungorum Boletoideorum: 34 (1836)
Trachypus aurantiacus (Bull.) Romagn., Rev. Mycol. (Paris): 141 (1939)
Boletus versipellis var. aurantiacus (Bull.) Vassilkov, Edible and poisonous fungi of the medium belt of the European part of the USSR: 38 (1948)
Krombholzia aurantiaca (Roques ex Bull.) E.J. Gilbert, Les Bolets: 182 (1931)
Для подосиновика характерно появление тремя слоями. Первый слой («колосовики») — с конца июня до первых чисел июля, появляется необильно. Второй слой («жнивники») — в середине июля, плодоношение более обильное. Третий («листопадники») — с середины августа до середины сентября, плодоношение наиболее длительное и массовое. Между слоями и после, до середины октября, может наблюдаться редкое одиночное плодоношение, особенно во влажное лето, когда слои выражены слабо. На самом деле это справедливо почти для всех болетовых: подберезовиков, белых и других.
В наших лесах встречается несколько видов подосиновиков. Для более или менее точного определения вида в полевых условиях нужно внимательно отмечать тип леса (то, какие деревья растут вокруг) и ряд внешних признаков: цвет и строение чешуек на ножке, строение кожицы на шляпке (гладкая она или бархатистая, с ровным или свисающим краем) и изменение цвета при повреждении (для этого гриб нужно разрезать вдоль и отмечать изменения цвета в течение нескольких минут, а затем — через пару часов). То же относится и к подберезовикам (обыкновенному, болотному и др.), которые тоже принадлежат к роду Leccinum.
3 – 15 (25) см в диаметре, вначале полушаровидная, при созревании плоско-выпуклая. Край у молодых плодовых тел вначале плотно прижат к ножке, при созревании по краю образуется свисающая лоскутами кожица длиной около 6 мм. Поверхность слегка, чуть бархатистая, ярко-красная, красно-коричневая, оранжевая, в центре слегка темнее чем к краю.
Гименофор трубчатый, приросший, поры 0.2 – 0.5 мм в диаметре, светлые, кремовые, изменяют цвет до коричневого в местах повреждений.
5 – 25 см длиной, 1,5 – 4,5 см в диаметре, цилиндрическая, иногда расширяющаяся к основанию, беловатая, серая, часто с синим оттенком в основании, по всей длине покрыта чешуйками изначально красного цвета, со временем темнеющих до красно-коричневого, красно-чёрного цвета.
Белая, при повреждении приобретает фиолетовые оттенки, затем сереет, чернеет; в основании ножки часто становится сине-зелёной.
Грибной, приятный.
Споровый порошок оливково-коричневый. Споры гладкие, веретеновидные.
Произрастает одиночно и группами, образует микоризу с различными видами лиственных деревьев (осина, тополь, дуб, бук, берёза. Растёт в лиственных и смешанных лесах под молодыми деревьями, в лиственном мелколесье, в осиновых порослях бывает обилен. В засушливое лето появляется в сырых высокоствольных осинниках. Чаще всего плодоносит редкими группами или одиночно на полянах и вдоль лесных дорог, в траве.
Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum) — растёт в лиственных лесах с преобладанием осины; шляпка ярко-оранжевая, чешуйки на ножке белые.
Подосиновик жёлто-бурый (Leccinum versipelle) — растёт в лиственных лесах с преобладанием берёзы; шляпка желтовато-орхристая, чешуйки на ножке серые, гименофор сероватый.
Подосиновик сосновый (leccinum vulpinum) — растёт в борах; шляпка тёмно-кирпичная, чешуйки черные с винным оттенком, гименофор серо-коричневатый.
На самом деле это не так важно т.к. все подосиновики съедобный и обладают отличными вкусовыми качествами.
В таксономическом плане до сих пор нет полной ясности с родом Leccinum – Обабок и именно поэтому существуют такие названия как подосиновик сосновый, что для русского уха звучит несколько дико.
Добавить комментарий