Млечник чахлый (Lactarius tabidus)

Текущее название

Index Fungorum Lactarius tabidus Fr
MycoBank Lactarius tabidus Fr

Другие названия

Груздь нежный

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

tābidus, a, um разлагающийся, истлевающий; чахнущий. От tābēs, is f разложение, тление, гниение + -idus

Синонимы

Lactarius mitissimus var. tabidus (Fr.) Quél.
Lactarius subdulcis var. tabidus (Fr.) Quél.
Lactifluus tabidus (Fr.)

Общее описание

В западной литературе гриб считается несъедобным и даже возможно ядовитым. Основание не самое серьезное – изменяющий на воздухе цвет млечного сока: с белого на желтый. В России же гриб традиционно относится к условно – съедобным видам

Габитус

Плодовое тело

Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор

Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Период плодоношения (список)

Июн1-я декада июня2-я декада июня3-я декада июняИюл1-я декада июля2-я декада июля3-я декада июляАвг1-я декада августа2-я декада августа3-я декада августаСен1-я декада сентября2-я декада сентября3-я декада сентября

Шляпка

3-8 см в диаметре, вначале полушаровидной или покато-выпуклой формы с подвернутыми краями; по мере развития плодового тела раскрывается, края разворачиваются, шляпка становится распростерто-вдавленной, и в конце жизненного гриб приобретает форму неправильной воронки с небольшим центральным бугорком или без такового. Поверхность шляпки сухая, гладкая или слегка бархатистая; окраска изменчива, желто-коричневатая, охристая, любых оттенков и насыщенности; молодые грибы, как правило, темнее и ровно окрашены, в зрелости шляпки млечника чахлого могут выцветать на солнце до грязно-белого.
Пластинки довольно частые, иногда разветвленные, с многочисленными «пластиночками» на периферии шляпки, слегка заходящие на ножку, светло-кремовые.

Ножка

3-6 см в высоту, 0,3-0,7 см в толщину, в нижней части, расширенная, у молодых грибов с рыхлой сердцевиной, в зрелости полая; поверхность ножки гладкая, окраска цвета шляпки. У основания ножки можно обнаружить белое опушение мицелия

Мякоть

Тонкая, ломкая, беловатая или светло-розовая, нейтральная или слегка острая на вкус; млечный сок довольно скудный, неедкий, белый, на воздухе медленно желтеет

Запах

Слабый, грибной

Микроскопия

Споровый порошок: кремового цвета. Споры широкоэллипсоидные, орнаментированные, амилоидные

Экология и распространение

Микоризный гриб, который создаёт симбиотическую связь. Образует микоризу с берёзой или сосной. Произрастает на мшистых поверхностях, во влажных и сырых местах одиночно и небольшими группами, довольно часто

Плодоношение

июнь - сентябрь

Пищевые свойства

Условно съедобен

Млечник чахлый не требует вымачивания; тонкая хрупкая мякоть в засоле становится неприятно-рыхлой

Охранный статус

В Красной книге РФ и регионов не числится

Сходные виды

В отличие от краснушки (Lactarius subdulcis) и млечника неедкого (Lactarius aurantiacus) сок чахлого млечника на воздухе желтеет

Заметки

Один из первых и массовых грибов подходящих для засаливания

Link to this page for printed editions

Шиповалов А.Г. Млечник чахлый (Lactarius tabidus) - Mushrooms of Vologda Region [Electronic resource] URL: https://xn----7sbancweblffgklubds60aja.xn--p1ai/ru/mlechnik-chakhlyy-lactarius-tabidus-0 (accessed: 13.04.2026).