Навозник серый (Coprinopsis atramentaria)

Текущее название

Index Fungorum Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo

MycoBank Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo

Другие названия

Навозник чернильный, чернильный гриб. Одно из внглоязычных названий гриба звучит как "tippler's bane" - проклятие для пьяниц.

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Atramentarius, a, um. цвета чернил, чернильный. От atramentum, - i n чёрная жидкость, черная краска, чернила + -ārius.

Синонимы

Agaricus atramentarius Bull., Herb. France 4 (40-48): t. 164 (1784) - Basionym

Coprinus atramentarius (Bull.) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici: 243 (1838)

Pselliophora atramentaria (Bull.) Fr., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk: 528 (1879)

Габитус

Плодовое тело

Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор

Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Период плодоношения (список)

Май1-я декада мая2-я декада мая3-я декада маяИюн1-я декада июня2-я декада июня3-я декада июняИюл1-я декада июля2-я декада июля3-я декада июляАвг1-я декада августа2-я декада августа3-я декада августаСен1-я декада сентября2-я декада сентября3-я декада сентябряОкт1-я декада октября

Шляпка

Высота шляпки 3-7 см, ширина 2-5 см Форма яйцевидная, позже становится колокольчатой. Цвет серо-коричневый, в центре обычно темнее, покрыта мелкими чешуйками, нередко заметна радикальная волокнистость.
Пластинки частые, широкие, свободные, сначала бело-серые, потом темнеющие вплоть до черного.

Ножка

10-15 см в длину, 1-2 см в диаметре, белая, волокнистая, полая. Кольцо отсутствует.

Мякоть

Тонкая, светлая, ломкая, вкус слабый, грибной

Запах

Слабый, грибной.

Микроскопия

Споровый порошок черного цвета. Споры эллипсоидальные, с порой.

Экология и распространение

Гумусовый сапротроф, растет в траве, на пнях лиственных деревьев, на удобренных почвах, по краям дорог, на огородах, помойках и пр., встречается часто, растет большими группами.

Плодоношение

Май - октябрь.

Пищевые свойства

Условно съедобен

Съедобен только в молодом возрасте, до потемнения пластинок, после предварительного отваривания. Употребляется в варёном, жареном и маринованном виде, как и навозник белый. Содержит коприн, поэтому при употреблении его с алкогольными напитками вызывает отравление и антабусный эффект. Симптомы сходны с отравлением алкоголем в сочетании с дисульфирамом, который применяется для лечения алкоголизма.

Сходные виды

Есть и другие похожие навозники, но размер Coprinus atramentarius не позволяет перепутать его с каким-либо другим распространенным видом. Все остальные, например, навозник Романьери (Coprinus romagnesianus), значительно мельче.

Заметки

Навозник серый и навозник белый применялись для изготовления чернил. Для этого зрелые грибы складывали в посуду и, после завершения процесса автолиза, полученную жидкость профильтровывали и добавляли клей и ароматизатор (гвоздичное масло). Такие чернила применялись в виде добавки к обычным в качестве средства для защиты документов государственной важности, крупных денежных векселей. Защита основана на том, что после высыхания споры гриба образуют уникальный рисунок, который затем рассматривали в микроскоп и фиксировали вручную.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Шиповалов А.Г. Навозник серый (Coprinopsis atramentaria) - Грибы Вологодской области [Электронный ресурс] URL: https://xn----7sbancweblffgklubds60aja.xn--p1ai/navoznik-seryy-coprinopsis-atramentaria (дата обращения: 17.10.2025).