Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)

Текущее название

Index Fungorum Cortinarius violaceus (L.) Gray

MycoBank Cortinarius violaceus (L.) Gray

Другие названия

Приболотник, толстуха

Систематическое положение

Общее описание

Достаточно редкий гриб, до мая 2023 г. был внесен в Красную книгу РФ.В настоящее время исключен из нее. Однако включен во многие региональные Красные Книги. Видовое название гриба очень точно отображает его суть! Это паутинник и он фиолетовый. Зная эти признаки можно безошибочно определить его до вида в полевых условиях. У всех паутинников имеется паутинистое покрывало, состоящее из переплетенных волокон, защищающее споры при созревани. Со временем это покрывало разрывается и исчезает, оставаясь только в виде небольших лоскутов на шляпке, да и то далеко не всегда. Среди паутиников много ядовитых видов, и очень мало съедобных. А умение определять их до вида считается отдельным скиллом среди микологов. Так что не рекомендуем увлекаться гастрономическими изысканиями в данной области!

Габитус

Плодовое тело

Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор

Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Период плодоношения (список)

Июл1-я декада июля2-я декада июля3-я декада июляАвг1-я декада августа2-я декада августа3-я декада августаСен1-я декада сентября2-я декада сентября3-я декада сентября

Шляпка

Диаметром 4 — 15см. в диаметре. В молодом возрасте шаровидная или выпуклой формы. В дальнейшем плоско — распростертая. С подвернутым внутрь краем. Поверхность шляпки мелкочешуйчатая, войлочная. Темно - фиолетовая.

Ножка

5 -13 см длиной и 1-3 см в диаметре, цилиндрическая или слегка расширяющаяся книзу. Волокнистая. В верхней части покрыта мелкими чешуйками. В основании имеет клубневидное утолщение. Бурая или темно - фиолетовая.

Мякоть

Сочная, плотная. Фиолетового, голубоватого и серого цвета. Выцветает до черного. Вкус приятный, древесный.

Запах

Не грибной, приятный. Напоминает запах древесины и кедрового ореха. Слабый.

Микроскопия

Споровый порошок ржаво — бурого цвета. Споры эллипсоидно-миндалевидные мелкобородавчатые.

Экология и распространение

Микоризный симбиотроф (берёза, ель, осина, сосна, дуб, бук). Предпочитает затененные участки. Образует «ведьмины круги». Лимитирующие факторы до конца не изучены и относятся как к биологии самого вида, так и к антропогенному прессу.

Плодоношение

Июль — сентябрь, но не каждый год.

Пищевые свойства

Съедобен

Малоизвестный съедобный гриб. Но, к сбору не рекомендован из -за его редкости.

Охранный статус

Красная книга Вологодской области 2020

Статус 3. Редкий вид.

Красная книга Красноярского края 2022

Статус 3. Редкий вид.

Сходные виды

По наличию в окраске фиолетового цвета можно перепутать с другими паутинниками схожего окраса. Однако у всех схожих видов окраска менее интенсивная и имеет белые или лиловые оттенки. Наиболее схож по габитусу очень близкого вид - паутинник герцинского (C. hercynicus), растущий исключительно в хвойных лесах Некоторые виды паутинников легко отличаются по неприятному запаху. Схожая по окраске рядовка фиолетовая (Lepista nuda), так же отличается менее интенсивной окраской с бледными оттенками и отсутствием следов частного покрывала.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Шиповалов А.Г. Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) - Грибы Вологодской области [Электронный ресурс] URL: https://xn----7sbancweblffgklubds60aja.xn--p1ai/pautinnik-fioletovyy-cortinarius-violaceus (дата обращения: 10.09.2025).