Сыроежка светло-жёлтая (Russula claroflava)

Текущее название

Index Fungorum Russula claroflava Grove
MycoBank Russula claroflava Grove

Другие названия

Сыроежка болотная, сыроежка желтая.

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

clāroflāvus, a, um светло-жёлтый

Синонимы

Russula claroflava var. viridis Knudsen & T. Borgen, Persoonia 14(4): 514 (1992)

Russula constans Britzelm., Ber. naturhist. Augsburg 28: 141 (1885)

Russula decolorans subsp. flava (Romell) Romell, in Krok & Almquist, Svensk Flora för skolor, II. Kryptogamer (edn 2) (Stockholm): 200 (1898)

Russula decolorans var. constans (Britzelm.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 48: 464 (1889)

Russula flava Romell, in Lönnegren, Nordisk Svampbok, edn 2: 27 (1895)

Russula flava var. pacifica Kauffman, Pap. Mich. Acad. Sci. 11: 205 (1930) [1929]

Russula ochroleuca var. claroflava (Grove) Cooke, Handb. Brit. Fungi, 2nd Edn: 380 (1890)

Общее описание

Сыроежка желтая сразу заметна по интенсивно-желтой шляпке.

Габитус

Плодовое тело

Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор

Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Период плодоношения (список)

Июн1-я декада июня2-я декада июня3-я декада июняИюл1-я декада июля2-я декада июля3-я декада июляАвг1-я декада августа2-я декада августа3-я декада августаСен1-я декада сентября2-я декада сентября3-я декада сентября

Шляпка

достигает 3—12 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпуклая, уплощённая и слабо вдавленная, у старых грибов с бороздчатым краем. Окраска жёлтая или охристая, реже, особенно в центре, зеленовато-жёлтая. Кожица блестящая, клейкая, снимающаяся на протяжении половины шляпки.
Пластинки довольно частые, разветвляющиеся у ножки, почти свободные, светло-охристые, при повреждении сереющие.

Ножка

2 -10 см длиной 1 -3 см в диаметре, цилиндрическая или сужающаяся книзу, белая или желтоватая.

Мякоть

Мягкая, немного ватная, белая, сочная на воздухе обычно сереющая.

Запах

Слабый грибной сладковатым, с цветочными нотами и со сладковатым или слабо острым вкусом.

Микроскопия

Споровый порошок: охристого цвета. Споры яйцевидные, шиповатые, с хорошо развитой сеточкой.

Экология и распространение

Эктомикоризный гриб, который создаёт симбиотическую связь с березами и осинами растет одиночно или группами. Часто встречается на заболоченных и влажных местах. В лиственных и смешанных лесах.

Плодоношение

июнь - сентябрь

Пищевые свойства

Съедобен

Гриб отнесен к 3-й категории, поэтому не считается особо ценным. Рекомендуется собирать и употреблять в пищу молодые плодовые тела, со шляпками шаровидной формы. Можно использовать как в свежем виде, после предварительного отваривания10-15 мин., так и в соленом или маринованном виде.

Сходные виды

Сыроежка охристая (Russula ochroleuca) предпочитает более сухие места, произрастает как под лиственными, так и под хвойными деревьями. Обладает более острым вкусом и более светлыми пластинками. Не сереет при повреждении. Страшно перепутать сыроежку светло- жёлтую со смертельно-ядовитой бледной поганкой (Amanita phalloides), которая отличается кольцевидным остатком (велумом) на ножке и утолщением (вольвой) в её основании.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Шиповалов А.Г. Сыроежка светло-жёлтая (Russula claroflava) - Грибы Вологодской области [Электронный ресурс] URL: https://xn----7sbancweblffgklubds60aja.xn--p1ai/syroezhka-svetlo-zhyoltaya-russula-claroflava (дата обращения: 11.09.2025).