Перейти к основному содержанию

Рядовка серно-жёлтая (Tricholoma sulphureum)

Рядовка серная
Текущее название

Index Fungorum Tricholoma sulphureum (Bull.) P. Kumm

MycoBank Tricholoma sulphureum (Bull.) P. Kumm

Другие названия

Рядовка серная. В странах Европы у данного гриба есть характерные народные названия: вонючка и газовый мухомор. Из чего сразу же становится понятным что у данного гриба имеется сильный и неприятный запах. И наличие данного характерного признака очень полезно т.к. гриб слабо – ядовит. В основном вызывает проблемы с желудочно – кишечным трактом, но имеются сведения о нейротоксическом воздействии данного гриба на организм человека.

Систематическое положение
Этимология видового эпитета

От Sulphureus, a, um - серный, сернистый

Синонимы

Agaricus sulphureus Bull., Herb. Fr. (Paris) 4: tab. 168 (1784)

Gymnopus sulphureus (Bull.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 606 (1821)

Gyrophila sulphurea (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 14 (1886)

Габитус
Плодовое тело
Шляпка и ножка (агарикоидное)
Гименофор
Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)
Период плодоношения (список)
Июн3-я декада июняИюл1-я декада июля2-я декада июля3-я декада июляАвг1-я декада августа2-я декада августа3-я декада августаСен1-я декада сентября2-я декада сентября3-я декада сентября
Шляпка

2,5 – 10 с в диаметре, вначале коническая, колокольчатая или выпуклая, при созревании раскрывается до распростёртой с широким бугорком в центре или без него, к старости часто становится вогнутой с извилистым, лопастным краем. Поверхность гладкая или очень мелкобархатистая, серно-жёлтая, жёлто-зелёная, как правило, немного темнее к центру. Гименофор  пластинчатый. Пластинки приросшие, широкие, нечастые; серно-жёлтые, лимонно-жёлтые, жёлто-зелёные
 

Ножка

3 – 11 см длиной, 0,5 – 2,5 см в диаметре, цилиндрическая, гладкая, одного цвета со шляпкой, в основании с белым налётом и жёлтым мицелием. Поверхность вначале гладкая, с возрастом грубеет, становится волокнисто-чешуйчатой.

Мякоть

Плотная, серно-жёлтая, лимонно-жёлтая или бледно-жёлтая, в основании ножки иногда оливково-зелёная. Вкус горький, мучнисто - прогорклый. Запах:  неприятный, химический, сильный и резкий, но у молодых грибов в запахе могут преобладать душистые, цветочные нотки.
 

Микроскопия

Споровый порошок: белый. Споры эллипсоидные, часто немного веретеновидные или миндалевидные.

Экология и распространение

Произрастает обычно группами в лиственных и смешанных лесах, предпочитает богатые известью почвы. Образует микоризу с дубом и буком, реже — с сосной и пихтой. Иногда встречается на обочинах дорог на песчаных почвах. Широко распространена по всей Европе — от холодных арктических зон до Средиземноморья.

Плодоношение

июль - сентябрь

Пищевые свойства
Ядовит

Серная рядовка относится, по разным данным, либо к слабоядовитым, либо просто к несъедобным грибам. Отвратительный, по общей оценки, запах к гастрономическим экспериментам не располагает.

Охранный статус

В Красных книгах РФ и регионов не числится. Находится под угрозой исчезновения в Турции.

Сходные виды

Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans) пожалуй, самый яркий представитель рода Tricholomopsis. Жёлтые пластинки, пурпурно-красные чешуйки на шляпке и ножке позволяют надёжно опознать этот вид в полевых условиях. Рядовка зеленая (Tricholoma equestre) в окраске преобладают зеленые тона и запах приятный, грибной. В принципе все рядовки близких цветовых гамм можно спутать между собой. Поэтому не рекомендуем увлекаться сбором таким грибов, без достаточных знании по их определению
 

Заметки

Сейчас известно что рядовка серно – желтая это комплекс криптических видов, которые еще предстоит разграничить.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий
Шиповалов А.Г. Рядовка серно-жёлтая (Tricholoma sulphureum) - Грибы Вологодской области [Электронный ресурс] URL: https://xn----7sbancweblffgklubds60aja.xn--p1ai/ryadovka-serno-zhyoltaya-tricholoma-sulphureum (дата обращения: 11.09.2025).
Поделиться ссылкой

Добавить комментарий

Только один файл.
Ограничение 2 МБ.
Допустимые типы: png jpeg jpg jpe gif webp svg.
Допустимые типы: png gif jpg jpeg webp svg.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.
Добавить изображения
Максимум 8 файлов.
Ограничение 2 МБ.
Допустимые типы: png jpeg jpg jpe gif webp svg.
Допустимые типы: png gif jpg jpeg webp.
1-я декада января
2-я декада января
3-я декада января
1-я декада февраля
2-я декада февраля
3-я декада февраля
1-я декада марта
2-я декада марта
3-я декада марта
1-я декада апреля
2-я декада апреля
3-я декада апреля
1-я декада мая
2-я декада мая
3-я декада мая
1-я декада июня
2-я декада июня
3-я декада июня
1-я декада июля
2-я декада июля
3-я декада июля
1-я декада августа
2-я декада августа
3-я декада августа
1-я декада сентября
2-я декада сентября
3-я декада сентября
1-я декада октября
2-я декада октября
3-я декада октября
1-я декада ноября
2-я декада ноября
3-я декада ноября
1-я декада декабря
2-я декада декабря
3-я декада декабря