Опёнок осенний, луковичноногий (Armillaria cepistipes)

Текущее название

Index Fungorum Armillaria cepistipes Velen.

MycoBank Armillaria cepistipes Velen.

Другие названия

Опёнок луковичноногий.

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Cēpistīpes мик. с утолщённым основанием ножки, луковичноножковый. От cēpa + stīpes

Синонимы

Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa Romagn. & Marxm., Bull. Soc. Mycol. France 99: 314 (1983)

Armillaria cepaestipes Velen., České Houby 2: 283 (1920) [MB#251373]

Общее описание

Характерный признак Armillaria cepistipes — слабо выраженное частное покрывало, которое со временем может вообще исчезать. Пожалуй, это единственный критерий, по которому можно хоть с какой-то натяжкой, но отличить этот опенок от Armillaria gallica, у которого частное покрывало ватное и обширное.

Габитус

Плодовое тело

Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор

Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Период плодоношения (список)

Авг1-я декада августа2-я декада августа3-я декада августаСен1-я декада сентября2-я декада сентября3-я декада сентябряОкт1-я декада октября2-я декада октября

Шляпка

От полушаровидной до полностью распростертой, диаметр варьирует в очень широких пределах, от 3 до 10 см. Край тонкий, рубчатый (сквозь край просвечивают пластинки). Цвет — обычно невыразительный, от почти белого к серо-желтоватому. Чешуйки на шляпке не такие густые, как у других видов Armillaria, и у зрелых экземпляров могут смываться водой, особенно в центральной части.
Пластинки сравнительно частые, нисходящие; у молодых экземпляров могут быть строго белыми, с возрастом, однако, как и у прочих опят, темнеют и покрываются бурыми пятнами. Частное покрывало пленчатое, беловатое, быстро разрывающееся; кольцо узкое, ободковое, в зрелости обычно исчезает.

Ножка

1-8 см длиной и 0,5-2,5 см в диаметре, цилиндрическая, более или менее вздутая в основании; у растущих на погруженном в почву субстрате грибов вздутие может быть незаметно.Цвет ножки: вверху у пластинок светлый, беловатый, ниже - серо-коричневатый, грязно-коричневый. Поверхность ножки: вверху у пластинок голая, гладкая, ниже кольца - с крупными светлыми волокнистыми чешуйками или прижатыми светлыми волокнами, иногда со временем исчезающими. Ножка сплошная. Множество чешуек желтового цвета расположены ниже кольца. Сохраняются длительное время.

Мякоть

В ножке волокнистая, жесткая. В шляпке тонкая, мягкая. На излом белого цвета. Вкус приятный или немного вяжущий.

Запах

Грибной, приятный.

Микроскопия

Споровый порошок белый. Споры широкоэллиптические до почти шаровидных.

Экология и распространение

Растет Armillaria cepistipes обыкновенно на остатках лиственных деревьев, на сильно перегнившем валежнике, обильно — на погребенной древесине под почвенным покровом или корнях деревьев.

Плодоношение

август - октябрь

Пищевые свойства

Условно съедобен

После тщательной термической обработки полностью съедобный гриб. Употребление в пищу в сыром виде может вызвать расстройство пищеварительной системы.

Сходные виды

Все опята рода Armillaria очень схожи между собой.
Опёнок медовый (Armillaria mellea) растет в южных и крайне западных районах нашей страны.

Опёнок северный (Armillaria borealis) имеет более выраженное и прочное покрывало всегда остающейся в виде кольца на ножке. Растет опёнок северный большими сростками.

Так же неопытные сборщики могут перепутать опёнок с различными чешуйчатками, которые отличаются более выраженными чешуйками и горьким вкусом.

Заметки

Обладает биолюминесцентными свойствами.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Шиповалов А.Г. Опёнок осенний, луковичноногий (Armillaria cepistipes) - Грибы Вологодской области [Электронный ресурс] URL: https://xn----7sbancweblffgklubds60aja.xn--p1ai/opyonok-osenniy-lukovichnonogiy-armillaria-cepistipes (дата обращения: 11.09.2025).